Теперь без шуток: рецепт куриных бедрышек от Юлии Высоцкой

14.05.202316:28

Запеченная курица - rnews, 1920, 14.05.2023

Читать в

Пусть последнее время стряпня Юлии Высоцкой двадцатилетней давности и вызывает безудержный хохот у публики, нельзя отрицать, что ее нынешние рецепты элегантны и достойны внимания.

Так, в своем Telegram-канале артистка поделилась рецептом запеченных под пряным луком куриных бедрышек, на готовку которых понадобится меньше часа.

Для приготовления блюда понадобится:

10 филе куриных бедер;
2 красные луковицы;
2–3 зубчика чеснока;
3–5 веточек тимьяна;
150 мл белого сухого вина;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложка сливочного масла;
1 ст. ложка жидкого меда;
2 палочки корицы;
2 лавровых листа;
четверть ч. л. свежемолотого черного перца;
0,5 ч. л. морской соли.

Способ приготовления:

1.
Перед началом готовки духовку нужно поставить разогреваться, выставив 190 градусов.
2.
Лук необходимо почистить и порезать полукольцами среднего размера.
3.
В сковороде разогреваем сливочное и оливковое масла, и добавляем туда лук, корицу, лавровые листья, заправляем это медом и обжариваем до золотистой корочки.
4.
Вливаем в сковороду вино и продолжаем готовить на сильном огне, чтобы алкогольные пары вышли. Немного подсаливаем.
5.
Пока лук тушится в вине, чистим и режем чеснок, смешиваем его с солью и специями.
6.
В форму для духовки выкладываем куриные бедра, сверху выкладываем чеснок со специями и пряный лук. Запекаем в течение 30-40 минут.

Готовое блюдо посыпается листьями тимьяна.

Мария Овчарева