Домашние добавки в чай: секреты правильной заготовки душистых трав

28.05.202316:04

Заготовка трав - rnews, 1920, 28.05.2023

Читать в

Наступает лето, и природа щедро делится своими дарами с людьми. И если первого урожая овощей и фруктов еще приходится немного ждать, то травы уже вовсю разрастаются на лугах и в лесах.

Потомственная травница Алексаша Рогова поделилась с читателями RNews правилами заготовки душистых растений, которые сделают чай гораздо вкуснее, ароматнее и полезнее.

Эксперт советует для начала определиться с теми травами, которые вы собираетесь заготовить, и хорошо изучить их особенности. Это важно, чтобы собрать растения в нужный период, не перепутать с другими, похожими травами, а также срезать части, которые можно употреблять без вреда для здоровья.

Дальше происходит процесс сушки трав. Для этого используется воздушно-теневой метод, который имеет свои нюансы.

«...»

"Травы сушатся при воздушно-теневой сушке. То есть в помещение не должен попадать солнечный свет, а также оно должно очень хорошо проветриваться. При правильной сушке травы не потеряют свой цвет и пользу и останутся такими же ароматными", — говорит Рогова.

Финальный этап: понять, что растения уже достаточно подсушились, и их необходимо снимать с сушки.

«...»

"После сушки трава не должна при сгибании крошиться, если она крошится — пересохла, если гнется — недосохла, а если ломается после одного-двух сгибаний — идеально", — уверена травница.

Мария Овчарева

Ольга Смотрова