https://rnews.ru/20231008/khurma-11800227.html

Что делать, если хурма вяжет: эксперт раскрыл тонкости обработки плода

Что делать, если хурма вяжет: эксперт раскрыл тонкости обработки плода

Хурма — самый популярный фрукт в осенне-зимний период. Эти плоды богаты витаминами A, C, B и E, а также микроэлементами, которые благотворно сказываются на... | 08.10.2023, Rnews.ru

2023-10-08T10:15

2023-10-08T10:15

2023-10-08T10:15

https://rnews.ru/img/07e6/09/09/2027406_0:104:1920:1184_1920x0_80_0_0_2e626add97ff09a221974c874bf59c71.jpg

Хурма — самый популярный фрукт в осенне-зимний период. Эти плоды богаты витаминами A, C, B и E, а также микроэлементами, которые благотворно сказываются на пищеварительной системе. Но в октябре и в начале ноября еще можно наткнуться на хурму, которая обладает неприятным вяжущим вкусом. Оказалось, что избавиться от него очень просто. Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова назвала в беседе с журналистами портала Rnews несколько рабочих способов. Нужно понимать, что неприятный вкус есть только у недозрелых плодов. Чтобы ускорить созревание, можно положить хурму в один пакет с яблоками на один-два дня. "При хранении яблок и бананов выделяется этилен, который, как известно, способствует быстрому созреванию", — пояснила эксперт. Также Мясникова посоветовала заморозить хурму, а потом употреблять после разморозки. Альтернативный метод — положить плоды фрукта в теплую воду на 10-12 часов, периодически пополняя емкость. Вместе с этим читают: Больше не "банановая республика": повышение цен коснулось и этого фрукта Будете клевать носом: врач раскрыла продукты, вызывающие сонливость Авитаминоз, анемия, воспаления: от чего по мнению технолога спасет хурма

https://rnews.ru/20240518/pavlova-8897157.html

ru-RU

2023

Новости