Рецепты NEWS


Сайт с рецептами


Погода

booked.net


Статистика


Курсы валют

Чурчхела с грецким орехом и яблочным соком

Яблочная чурчхела с грецкими орехами получается очень вкусной.

Ингредиенты:

2 стакана очищенных ядер грецких орехов;

2 стакана свежевыжатого яблочного сока;

3 столовые ложки сахара (или по вкусу);

1 стакан воды;

7 столовых ложек муки.

Способ приготовления:

Ядра грецких орехов разламываем на половинки. Нанизываем орешки на прочную нитку. Чтобы они не соскальзывали с обратного конца на конец нитки можно привязать спичку. Длину нитки выбираем произвольно, обычно, делают нитку длиной 20-25 см. Муку разводим в стакане воды, размешиваем очень тщательно, чтобы не осталось ни единого комочка. Яблочный сок вливаем в кастрюлю, добавляем сахар. Доводим сок до кипения.

Совет! Яблочный сок можно брать с мякотью или без, это не принципиально. Выбор сока влияет на внешний вид, но не на вкус лакомства.

С кипящего сока снимаем пенку, затем тонкой струйкой заливаем разведенную муку. При этом интенсивно помешиваем.Варим несколько минут до загустения. В полученный «кисель» обмакиваем орехи на ниточках. Даем им немного обсохнуть. Повторяем операцию 2-3 раза, затем подвешиваем яблочную чурчхелу для окончательной просушки. Сушим приблизительно неделю.

Приятного аппетита!


© Рецепты News 2019 - Все права защищены. Частичное цитирование возможно только при условии гиперссылки на сайт.
Design by Olga Filatova