Что приготовить из вишни: оригинальные и простые рецепты

19.10.202212:24

Вишневый пирог

Читать в

Вишня - это не только вкусная, но и чрезвычайно полезная ягода. Она богата витаминами С и группы В, а также калием, кальцием, натрием, магнием и фосфором. Существует множество лакомств из вишни на любой вкус. Самые оригинальные и простые рецепты - в нашем материале.

Вишневый тарт

Ингредиенты:

масло сливочное – 200 г
мука пшеничная – 500 г
яйцо куриное – 2 шт.
сахар – 150 г
сметана – 100 г
крахмал – 5 ст. л.
разрыхлитель теста – 1 ч. л.
вишня – 500 г

Приготовление вишневого пирога

Приготовление:

1.
В глубокую миску высыпать муку, 50 г сахара и разрыхлитель.
2.
Добавить натертое холодное сливочное масло. Перемешать ингредиенты до состояния песочной крошки.
3.
В полученную массу добавить сметану и яйца. Замесить эластичное тесто и убрать его в холодильник на 20-30 минут.
4.
Вишню промыть и вынуть косточки.
5.
В кастрюле смешать ягоду с оставшимся сахаром и крахмалом. Нагреть вишню, помешивая, до загустения. Затем - остудить.
6.
Равномерно распределить тесто в форме, сделав бортики. Выложить вишневую начинку.
7.
Запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка с вишней

Ингредиенты:

творог – 250 г
крупа манная – 2 ст. л.
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
вишня – 200 г

Приготовление:

1.
Смешать манную крупу, сахар и творог.
2.
Туда же добавить взбитые яйца.
3.
Вишню промыть и вынуть косточки.
4.
Добавить ягоды в творожную массу, тщательно перемешать.
5.
Переложить тесто в смазанную маслом форму.
6.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Шоколадный торт с вишней

Ингредиенты:

масло сливочное – 200 г
мука пшеничная – 300 г
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 300 г
какао – 120 г
разрыхлитель теста – 1 ч. л.
вишня – 500 г
сливки (30%) – 500 мл
сахарная пудра – 300 г

Вишня

Приготовление:

1.
Смешать просеянную муку, какао и разрыхлитель.
2.
В другой посуде взбить яйца, 200 г сахара и подтаявшее сливочное масло.
3.
Полученную массу тщательно перемешать с сухими ингредиентами, чтобы не было комочков.
4.
Вылить тесто в форму с высокими бортами. Выпекать бисквит 25 минут при температуре 180 градусов.
5.
Вишню промыть и вынуть косточки.
6.
В кастрюле смешать ягоду с оставшимся сахаром, залить стаканом воды и проварить на медленном огне до загустения. После - остудить.
7.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой.
8.
Бисквит нарезать на коржи толщиной в 1,5 - 2 см. На каждый выложить слоями вишню и крем.
9.
Собранный торт оставить в холодильнике на 2 - 3 часа.

Мария Аксенова