https://rnews.ru/20230429/sol-8600048.html

Солим гарниры правильно: эксперт назвала главные ошибки

Солим гарниры правильно: эксперт назвала главные ошибки

Еда без поваренной соли пресна и невыразительна, однако, добавлять этот продукт тоже нужно уметь: сыпать, как рука возьмет, категорически не приветствуется... | 02.05.2023, Rnews.ru

2023-04-29T16:28

2023-04-29T16:28

2023-05-02T09:30

https://rnews.ru/img/07e7/04/03/7760105_0:0:1200:675_1920x0_80_0_0_eb0a66d12f905da629aa41487862da5c.jpg

Еда без поваренной соли пресна и невыразительна, однако, добавлять этот продукт тоже нужно уметь: сыпать, как рука возьмет, категорически не приветствуется. Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова в интервью RNews рассказала, как солить крупы, бобовые, макаронные и прочие мучные изделия, чтобы получить изысканный и яркий вкус. "При варке крупы всегда соль добавляют в начале варки: в этом случае она равномерно просолится в процессе приготовления. Фасоль, чечевицу и горох варят без соли с закрытой крышкой, а соль добавляют уже в готовые бобовые. А все мучные изделия — пельмени, вареники, макароны, равиоли, хинкали и др. — кладут в уже подсоленную кипящую воду", — поведала эксперт. Ранее Мясникова поделилась, как правильно солить мясо и рыбу, а также овощные блюда в процессе готовки.

https://rnews.ru/20241122/ukhod-za-kozhey-12903333.html

https://rnews.ru/20241122/len-12850911.html

https://rnews.ru/20241122/12851362.html

https://rnews.ru/20241122/kalendar-12909899.html

https://rnews.ru/20241122/litso-12852349.html

https://rnews.ru/20241121/dieta-12893563.html

https://rnews.ru/20241121/telefon-12851984.html

https://rnews.ru/20241121/son-12878972.html

https://rnews.ru/20241121/telefon-12850118.html

https://rnews.ru/20241121/infarkt-12878449.html

https://rnews.ru/20241121/sladkoe-11569389.html

https://rnews.ru/20241121/koshki-12876738.html

ru-RU

2023

Новости