https://rnews.ru/20230429/sol-8600048.html

Солим гарниры правильно: эксперт назвала главные ошибки

Солим гарниры правильно: эксперт назвала главные ошибки

Еда без поваренной соли пресна и невыразительна, однако, добавлять этот продукт тоже нужно уметь: сыпать, как рука возьмет, категорически не приветствуется... | 02.05.2023, Rnews.ru

2023-04-29T16:28

2023-04-29T16:28

2023-05-02T09:30

https://rnews.ru/img/07e7/04/03/7760105_0:0:1200:675_1920x0_80_0_0_eb0a66d12f905da629aa41487862da5c.jpg

Еда без поваренной соли пресна и невыразительна, однако, добавлять этот продукт тоже нужно уметь: сыпать, как рука возьмет, категорически не приветствуется. Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова в интервью RNews рассказала, как солить крупы, бобовые, макаронные и прочие мучные изделия, чтобы получить изысканный и яркий вкус. "При варке крупы всегда соль добавляют в начале варки: в этом случае она равномерно просолится в процессе приготовления. Фасоль, чечевицу и горох варят без соли с закрытой крышкой, а соль добавляют уже в готовые бобовые. А все мучные изделия — пельмени, вареники, макароны, равиоли, хинкали и др. — кладут в уже подсоленную кипящую воду", — поведала эксперт. Ранее Мясникова поделилась, как правильно солить мясо и рыбу, а также овощные блюда в процессе готовки.

https://vk.com/wall-140899168_2869086

https://rnews.ru/20230608/baranovskaya-9191714.html

https://vk.com/wall-48722789_37878

https://vk.com/wall-161180646_507734

https://vk.com/wall-77905270_57653

https://vk.com/wall-12644506_34871

https://vk.com/wall-67100441_212931

https://vk.com/wall-22222333_188499

https://vk.com/wall-20351570_207416

https://vk.com/wall-67100441_212930

https://t.me/rbk_inc/41258

https://t.me/incident22/39968

ru-RU

2023

Новости