https://rnews.ru/20240728/khrustyaschie-ogurtsy-10022394.html

Хрустящие огурчики в два счета: раскрыт рецепт идеального маринада

Хрустящие огурчики в два счета: раскрыт рецепт идеального маринада

Чтобы зимой наслаждаться хрустящими огурчиками, нужно использовать не только особый маринад, но и овощи подобрать правильные. | 28.07.2024, Rnews.ru

2024-07-28T18:40

2024-07-28T18:40

2024-07-28T18:40

https://rnews.ru/img/07e7/07/1c/10022249_0:0:1200:675_1920x0_80_0_0_82c3e41a76b0925b36f1e63a80e9df1b.jpg

Чтобы зимой наслаждаться хрустящими огурчиками, нужно использовать не только особый маринад, но и овощи подобрать правильные. Перечисляем главные правила. Для засолки нужно выбрать пупырчатые, темно-зеленые плоды. А рассол при заливке не должен быть кипятком, иначе овощи попросту сварятся. А за ту самую хрустинку отвечает витамин С, признался в беседе с RNews шеф-повар Иван Кудряшов. "Если вы любите покислее, можно добавить уксус. Если повкуснее, то зелень в виде листьев смородины. Она достаточно богата витамином С. Также можно попробовать добавить ягоды клюквы либо брусники, не свежие, а мороженные. Главное, не переусердствовать с сахаром. Как консервант он прекрасен, но, к сожалению, вкус огурцов портит", — отметил Кудряшов. Напомним, ранее шеф-повар поделился рецептом идеального маринада для говядины. Мясо будет рассыпаться на волокна.

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html

https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html

https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html

https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html

https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html

https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html

https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html

https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html

https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html

https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html

ru-RU

2024

Новости