https://rnews.ru/20240730/marinad-dlya-myasa-10021622.html

Говядина будет рассыпаться на волокна: шеф-повар поделился чудо-маринадом

Говядина будет рассыпаться на волокна: шеф-повар поделился чудо-маринадом

Идеальный маринад для красного мяса — у каждой хозяйки свой. Как говорится, о вкусах не спорят. А вот шеф-повар Иван Кудряшов предлагает обратить внимание на... | 30.07.2024, Rnews.ru

2024-07-30T11:40

2024-07-30T11:40

2024-07-30T11:40

https://rnews.ru/img/07e7/07/1c/10021415_0:0:1200:675_1920x0_80_0_0_9389a008d2f1ee9f50d29d28bcf96bad.jpg

Идеальный маринад для красного мяса — у каждой хозяйки свой. Как говорится, о вкусах не спорят. А вот шеф-повар Иван Кудряшов предлагает обратить внимание на тот, что можно сделать из газированной или обычной воды. Сначала мясо нужно посолить, поперчить и полить растительным маслом. После этого можно сделать сам маринад. На литр воды необходимо 30 граммов сахара, столько же соли, 250 граммов произвольно нарезанного лука и головку чеснока. Мясо нужно отправить в раствор на один-два часа. "В другой миске делаем следующую смесь из специй: пять граммов розмарина или одну ветку свежей зелени, два грамма корицы – это около чайной ложки. Черный перец и шалфей, свежий или сушеный. Все это нужно залить 200 мл растительного масла, перемешать. Мясо достать из рассола, промокнуть салфеткой и окунуть в приготовленный раствор. После можно отправлять на сковороду", — отметил Кудряшов в беседе с RNews. Напомним, ранее шеф-повар рассказал, может ли майонез из магазина быть полезным.

https://rnews.ru/20241221/mandariny-13765992.html

https://rnews.ru/20241221/dieta-13763622.html

https://rnews.ru/20241221/ikra-13772619.html

https://rnews.ru/20241221/desert-13770423.html

https://rnews.ru/20241221/konfety-13770203.html

https://rnews.ru/20241221/vitaminy-13784113.html

https://rnews.ru/20241221/skraby-13772845.html

https://rnews.ru/20241221/rabota-13514335.html

https://rnews.ru/20241221/sport-13593979.html

https://rnews.ru/20241221/primety-13772131.html

https://rnews.ru/20241221/kurenie-13627712.html

https://rnews.ru/20241220/pukhovik-13485890.html

ru-RU

2024

Новости