Врач рассказал, кому нельзя есть персики

Персики содержат много витаминов и необходимых для организма элементов. Но некоторым людям необходимо ограничить употребление этих фруктов. Эксперт по гигиене питания Николай Дубинин рассказал, кому стоит исключить персики из рациона.

Летом в садах, огородах и на полках магазинов появляется много источников витаминов и полезных элементов. Персик - один из них:

К тому же это низкокалорийный фрукт, поэтому его можно встретить в составе диет для худеющих.

Но персики могут приносить не только пользу. Некоторым людям стоит ограничить их употребление.

Врач Николай Дубинин отмечает, что если во время цветения весной и летом у человека начинается аллергия, то вполне вероятно, что она проявится и на косточковые фрукты - персики прежде всего.

Существует 6 персиковых аллергенов, один из которых находится в пушке на поверхности кожуры. Количество и концентрация антигена зависит от сорта и страны происхождения фрукта. Например, в персиках из Средиземноморья аллергена меньше, чем в плодах из США. Соответственно, реакция на средиземноморские фрукты будет менее выражена, чем на американские.

Аллергия может привести к появлению зуда на губах и языке, слизистых оболочках, раздражению неба. Чтобы этого избежать, рекомендуется очищать фрукт от кожуры.

То же самое нужно делать перед тем, как давать персики детям. Их иммунная система еще недостаточно сформирована, чтобы бороться с сильными аллергенами. Вводить персики в прикорм следует не ранее 6-7 месяцев.

Если аллергики могут есть очищенные персики, то полностью исключить фрукт из рациона рекомендуется людям, у которых есть заболевания ЖКТ (гастрит, панкреатит или язва). Дело в том, что у плода отмечается повышенная кислотность, и это может вызвать обострение патологий.

Из-за большого содержания фруктозы ограничить персики в рационе рекомендуется людям с сахарным диабетом и склонностью к ожирению.

К тому же врач предупреждает: не стоит есть ядра персиковых косточек. В них содержится амигдалин, который в больших концентрациях ядовит и может спровоцировать серьезное отравление.