Пять быстрых завтраков для похудения
30.09.202209:10
Читать в 
Завтрак является важнейшим приемом пищи: он дает прилив энергии, запускает обмен веществ и улучшает настроение. Однако многие пропускают завтраки, а в будущем сталкиваются с замедлением метаболизма и, как следствие, лишним весом. Нутрициолог Дарья Ермилова поделилась утренними рецептами, которые сэкономят время и помогут похудеть.
Оладьи банановые
Ингредиенты:
- большой банан 1 шт
- яйцо 1 шт
- мука рисовая 1 ст.л.
- мука кукурузная 1 ст.л.
- разрыхлитель 5 г
- ванилин по вкусу
Приготовление:
- 1.Очищенный банан размять вилкой.
- 2.К фрукту добавить яйцо, рисовую и кукурузную муку, разрыхлитель и ванилин.
- 3.Тщательно перемешать все ингредиенты.
- 4.Тесто выложить на антипригарную сковороду в форме небольших кругов.
- 5.Обжаривать оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки.
Дарья Ермилова утверждает, что такой завтрак получается не только вкусным, но и полезным. Все это благодаря высокому содержанию в банане клетчатки и витаминов. Пищевая ценность оладий составляет 200 ккал на 100 г, а время приготовления займет не более 10 минут.
Лаваш с красной рыбой
Ингредиенты:
- лаваш 1 шт
- форель слабосоленая 70 г
- творожный сыр 60 г
- нежирный сыр 40 г
- яйца 2 шт
Приготовление:
- 1.Лаваш смазать творожным сыром, а тертый нежирный - посыпать сверху.
- 2.Яйца обжарить на сковороде без масла и выложить на блюдо.
- 3.Сверху добавить нарезанную рыбу.
- 4.Лаваш свернуть и подсушить на сковороде с двух сторон.
По словам нутрициолога, это максимально полезный и сбалансированный прием пищи: рыба и яйца содержат большое количество белков, сыр восполняет жиры, а лаваш - углеводы. Энергетическая ценность завтрака не превышает 170 ккал на 100 г.
Сырные маффины с ветчиной
Ингредиенты:
- кефир 300 г
- яйца 4 шт
- сыр твердый 150 г
- мука 250 г
- ветчина из индейки 200 г
- разрыхлитель 10 г
- соль, укроп по вкусу
Приготовление:
- 1.В глубокой таре смешать кефир, яйца, соль, разрыхлитель.
- 2.Ввести муку и тертый сыр, взбить массу до однородного состояния.
- 3.Добавить в тесто нарезанную ветчину и укроп, перемешать.
- 4.Разлить смесь по силиконовым формам.
- 5.Выпекать в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Блюдо получается мягким и ароматным, а на один маффин приходится около 60 ккал.
Шоколадный магкейк
Ингредиенты:
Маффин
- рисовая мука 2 ст.л.
- какао 1 ч.л.
- яйцо 1 шт
- яблочное пюре 3 ст.л.
- разрыхлитель 5 г
Крем
- мягкий творог 2 ст.л.
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
- 1.Рисовую муку и какао высыпать в кружку.
- 2.Добавить яйцо, яблочное пюре, разрыхлитель.
- 3.Тщательно все перемешать и поставить в микроволновку на 4,5 минуты.
- 4.В отдельную посуду добавить мягкий творог и подсластитель.
- 5.Готовый маффин смазать творожным кремом.
По мнению эксперта, магкейки (или кексы в кружке) – один из самых быстрых и удобных вариантов приготовления сладкого завтрака. При этом пищевая ценность блюда составляет 125 ккал на 100 г.
Брускетты с тунцом
Ингредиенты:
- багет ржаной 1 шт
- тунец в собственном соку 150 г
- творожный сыр 100 г
- оливки 50 г
- соленый огурец 1 шт
- чеснок 1 зубчик
- руккола по вкусу
Приготовление:
- 1.Багет обжарить на сковороде. После - натереть чесноком.
- 2.Тунец смешать с творожным сыром, тертым огурцом и оливками.
- 3.На хлеб выложить рукколу.
- 4.Сверху добавить смесь из тунца и по желанию украсить луком.
Такое блюдо подойдет не только для завтрака, но и для перекуса. В одной брускетте содержится около 390 ккал, а на ее приготовление уйдет всего 15 минут.