Четыре рецепта простых витаминных завтраков на каждый день

01.11.202214:37

Читать в

От первого приема пищи зависит, насколько продуктивным будет весь день. Правильный завтрак заряжает организм энергией и помогает контролировать уровень холестерина и сахара в крови. Простые рецепты полезных и вкусных блюд – в нашем материале.

Яичница с томатами и зеленью

Яичница

В яйцах содержатся такие минералы, как натрий, кальций, железо, фосфор, йод, а также фолиевая кислота и витамины А, В, Н, РР. Помидоры являются источником ликопина, каротина и ксантофилла (сильных антиоксидантов), а свежая зелень стимулирует пищеварение.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.
помидоры – 2 шт.
сливочное масло – 20 г
мелко порезанная зелень – горсть
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.
На разогретом на сковороде сливочном масле обжарить нарезанные дольками помидоры по 2-3 минуты с каждой стороны.
2.
Вбить яйца в овощи, посолить и поперчить. Жарить 3 минуты на сильном огне.
3.
Убавить огонь, накрыть яичницу крышкой и готовить еще 5 минут.
4.
Посыпать готовое блюдо зеленью.

Овсянка с медом

Овсяные хлопья

Овсяная каша – источник клетчатки, витаминов В, Е, РР, магния, кальция, фосфора, железа, цинка. Мед же обладает сильным противомикробным, противовирусным и противовоспалительным действием.

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 50 г
молоко – 150 мл
мед – 1 ч.л.

Приготовление:

1.
Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения.
2.
Всыпать в кипящую жидкость овсяные хлопья и тщательно перемешать.
3.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, 5 - 10 минут (в зависимости от размера хлопьев).
4.
При подаче добавить ложку меда.

Кабачковые оладьи

Оладьи из баклажанов

Кабачок богат фолиевой кислотой, витаминами А, В, С, К, железом, фосфором, калием и кальцием.

Ингредиенты:

некрупный кабачок или цукини – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 3 ст.л.
соль – по вкусу

Приготовление:

1.
Мелко натереть кабачок, посолить и оставить в воде на 10 минут.
2.
Отжать кусочки овоща, смешать их с яйцом и мукой. Сформировать лепешки.
3.
Обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
4.
При подаче блюдо можно полить сметаной.

Сырники

Нутрициологи рекомендуют есть творог на завтрак, так как этот продукт полностью восполняет суточную норму белка.

Ингредиенты:

творог мягкий – 200 г
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.

Приготовление:

1.
В глубокую посуду добавить творог, яйцо, муку и мед. Тщательно все перемешать.
2.
Из готового теста сформировать шарики.
3.
Обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки. Затем накрыть блюдо крышкой и готовить еще 5 минут на медленном огне.
4.
При подаче рекомендуется добавить ложку сметаны.

Мария Аксенова