Лучшие диеты для долгой и здоровой жизни — мнение ученых
17.01.202312:44
Читать в 
Последние исследования в области диетологии показали, что в основу самых полезных диет входят пять основных составляющих: цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, бобовые и орехи.
Более 25 лет назад в США разработали Healthy Eating Index (HEI). Эта система позволяла оценивать качество рациона по 10 критериям.
Спустя некоторое время свою улучшенную версию индекса предложили в Гарварде. Альтернатива получила название Alternative Healthy Eating Index (AHEI) и включала в себя 9 показателей, которые оценивались по десятибалльной шкале.
Ученые обнаружили, что высокие баллы по шкале AHEI снижают вероятность смерти по любой причине на 20%. А вот системы питания, составленные в соответствии с HEI, — на 19%.
В список наиболее сбалансированных рационов также вошли две диеты с полным или частичным отказом от красного мяса.
Так, у людей, придерживающихся средиземноморской диеты, основу которой составляют морепродукты, вероятность ранней смерти уменьшается на 18%.
Переход на веганство тоже показал отличные результаты — риск снижается на 14%.