03.02.202316:58

Чего только нет: названы самые полезные семена

Читать в

Семена чиа не зря величают "продуктом XXII века". Эндокринолог Наталия Кирдянкина и вовсе назвала чиа самыми полезными семенами, и вот почему.

Они богаты таким важным элементом, как омега-3 жирные кислоты. В то время как продуктов, с которыми можно получить эти незаменимые вещества, не так много. Также в чиа содержатся пищевые волокна.

По части этих двух компонентов семена обгоняют любые другие сухофрукты, злаки и даже орехи.

Более того, в составе этого продукта можно обнаружить много других минералов, витаминов и микроэлементов, среди которых числятся железо, кальций, фосфор, магний, калий, натрий, витамины С, В1, В2, В3 и Е.

Важный момент: чиа не содержат глютена, в отличие от многих других злаков. Это значит, что у зерен гораздо меньше противопоказаний.

Семена помогают в профилактике сахарного диабета, сердечно-сосудистых и даже нейродегенеративных заболеваний. А вот гипотоникам лучше принимать чиа с осторожностью.

Также зерна полезны для красоты.

"Экстракт чиа клинически повышает увлажнение кожи и ее барьерную функцию. Пептиды семян замедляют старение, защищая от деградации белки кожного матрикса", — сообщила медик.

Мария Овчарева