https://rnews.ru/20230205/morozilnik-5585814.html
Каким продуктам не страшна заморозка: эксперт
Каким продуктам не страшна заморозка: эксперт
Замораживание - самый эффективный способ сохранения продовольственных товаров. Доцент кафедры товароведения Оксана Гончаренко рассказала, какие продукты стоит... | 05.02.2023, Rnews.ru
2023-02-05T22:07
2023-02-05T22:07
2023-02-05T22:07
https://rnews.ru/img/07e7/02/01/5587090_0:108:1737:1085_1920x0_80_0_0_9e2140b74af3f5a14eeb953898ac6497.jpg
Замораживание - самый эффективный способ сохранения продовольственных товаров. Доцент кафедры товароведения Оксана Гончаренко рассказала, какие продукты стоит хранить в морозильной камере. Эксперт заявила, что для мяса и рыбы замораживание позволяет значительно продлить сроки годности. "Океаническую рыбу доставить в центральные регионы без замораживания невозможно, так как в охлажденном состоянии она хранится очень недолго и может стать источником пищевого отравления", — объяснила эксперт. В отношении мяса ситуация иная: большинство покупателей предпочитает мясо в охлажденном виде, так как у него лучше потребительские свойства: готовые продукты получаются более нежными, сочными и ароматными. Однако, по словам эксперта, полуфабрикаты (мясные, рыбные, тестовые, овощные), относятся к категории товаров, для которых заморозка служит практически стопроцентной гарантией сохранения качества и свежести. Кроме того, замороженные фруктовые и овощные смеси помогают значить сохранить время готовки: "Они вымыты, очищены и нарезаны, то есть, полностью готовы к использованию для варки, тушения, запекания и использования в качестве начинок", — поделилась Оксана Гончаренко Для овощей и фруктов замораживание позволило прежде всего решить проблему сезонности: теперь даже в зимний период мы можем насладиться клубникой и малиной с летним вкусом.
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html
https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html
https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html
https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html
https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html
https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html
https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html
https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html
https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html
https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
2023
Новости
https://rnews.ru/img/07e7/02/01/5587090_72:0:1663:1193_1920x0_80_0_0_5d8589dae1abb567d2d45f0c2884560e.jpgRnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg