С заботой о печени: в России разработали печенье с уникальным свойством
16.02.202313:31
Читать в 
В России разработали печенье с экстрактом расторопши. Оно имеет более низкую калорийность и может восстанавливать клетки печени. Об этом рассказали в Министерстве науки и высшего образования РФ.
Расторопша способна защищать печень от токсинов, тем самым улучшая работу органа. Помимо этого, в составе печенья присутствуют белки и вещества, которые обладают гепатопротекторными, антиоксидантными, противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.
Эксперты отмечают, что белки особенно важны в рационе, так как служат едва ли не единственным способом восполнить запасы необходимых аминокислот и наладить их синтез в организме.
«...»
“Поскольку неизменно высоким спросом населения пользуются мучные кондитерские изделия, то именно их обогащение дефицитными макронутриентами является перспективным", — объяснила заместитель заведующего научно-исследовательского института продовольственной безопасности РЭУ им. Г.В. Плеханова Манана Ткешелашвили.
Новое печенье будет в 1,6 раза менее калорийным, при этом белка станет больше в 1,7 раза.