17.02.202317:06

Веганство лучше для экологии? Ответ ученых не так однозначен

Девушка с тарелкой овощей. - rnews, 1920, 17.02.2023

Читать в

Приверженцы веганского образа жизни ругают тех, кто ест продукты животного происхождения, ведь они наносят вред окружающей среде. Правда, теперь "мясоедам" есть, что ответить.

Американские ученые пришли к выводу, что вред от веганов еще сильнее. Да, скотоводство способствует увеличению парниковых газов, что вредит атмосфере и потенциально ведет к изменениям в климате.

Но "грешки" веганов оказались похуже.

Известно, что в качестве заменителя животного белка, эти люди потребляют продукты из сои. Проблема в том, что производятся они в большинстве своем в Индии, Малайзии и Нигерии, где из-за поднявшегося спроса на продукцию стали массово вырубать леса.

Ученым показалось, что для животного мира это все же чуть хуже, чем скотобойни.

Более того, логистика соевых продуктов из указанных стран также наносит существенный вред экологии. Соевому молоку для латте в веганской кофейне в Нью-Йорке придется добираться через полмира, чтобы оказаться в стакане приверженца "зеленых" идей.

Так что ученые посоветовали просто употреблять меньше мяса. Это будет куда полезнее для экологии, чем переходить полностью на веганскую диету.

Мария Овчарева