18.02.202312:12

Сметут со стола в первую очередь: быстрая закуска из картофеля

Картофельные шарики - rnews, 1920, 18.02.2023

Читать в

Из картофеля можно приготовить массу интересных, вкусных и сытных блюд. Например, шарики из сыра и картофеля способны накормить всю семью.

Ингредиенты:

вареная картошка 0,5 кг
яйцо 1 шт.
сыр 20 г
мука 80 г
крахмал 2 ст. л.
панировочный сухарь 2 ст. л.
соль и специи по вкусу
растительное масло 200 мл

Приготовление:

1. Размятый картофель смешать с мукой и крахмалом. Вбить яйцо, а следом добавить тертый сыр. Вымесить тесто и при необходимости добавить немного муки.

2. В отдельной тарелке смешать панировочный сухарь и специи.

3. Тесто порезать на кубики, после чего скатать в колобки, размером примерно с грецкий орех. При желании внутрь каждого шарика можно положить кусочек сыра.

4. Колобки обвалять в смеси из сухаря и приправ. Жарить в большом количестве хорошо разогретого масла.

5. Когда шарики обжарятся до золотистой корочки, вытащить их и выложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось.

Дополнив такие шарики соусами, вы гарантированно получите вкусное блюдо, которое исчезнет со стола в первую очередь.

Мария Овчарева