20.02.202314:14
Размер что надо: какая порция блинов не отложится на ваших боках

© Rnews
Началась масленичная неделя, весьма приятная для любителей поесть, но столь же вредная для тех, кто не умеет вовремя остановиться.
Главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова предостерегла есть блины "горками", а также сообщила, какая порция этого блюда будет оптимальной суточной дозой.
По мнению эксперта, в день стоит съедать не более 250 г. Но даже в этом случае Антонина не рекомендует употреблять блинчики ежедневно на протяжении недели. Организму надо давать отдых от тяжелой углеводной пищи.
Это довольно калорийное блюдо: в среднем на 100 г приходится около 232 ккал, плюс там много жиров и углеводов. К тому же хозяйки часто добавляют к блинам сладкую или жирную начинку: сметану, мед, варенье и т.д.
Но можно снизить калорийность и сделать блюдо полезнее.
Эксперт рекомендует брать молоко и кефир для теста низкой жирности или вовсе замешивать на молочной сыворотке или даже воде. Яйца можно частично заменить на чистый белок, а муку взять цельнозерновую.
"Это позволит разнообразить вкус блинов, снизит калорийность блюда и обогатит его состав витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Важно понимать, что и в случае изменения рецепта блюдо остается довольно калорийным и средняя порция блинов (уже с учетом всех начинок и подливок) для взрослого здорового человека не должна составлять более 200 - 250 граммов", — объяснила медик.
Новости для вас
Ученые вычислили фрукты, которые справляются с тромбозом
28.03.202323:28
"Друзья помогают": поэт Резник подсчитал, на что хватает пенсии
28.03.202319:06
"Вторая семья": кому Лещенко отдает свою солидную пенсию
28.03.202317:48