20.02.202316:03

Неужели нас пытаются обмануть? Куда делась пластиковая маркировка с сыра

Читать в

Раньше принесенный с магазина сыр нередко имел вдавленные цифры из темной пластмассы. Кто-то не обращал на них внимание, но иные люди их коллекционировали или приспосабливали для бытовых нужд, например, отдавали играть детям.

Назначение у этих цифр из пластмассы или казеина было простое: они маркировали дату выработки и номер партии. Однако в современных сырах ничего подобного и в помине нет.

Куда же делись цифры и неужели теперь производители пытаются нас обмануть со сроками годности? На эти вопросы читателям RNews ответила доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.

"В 90-е годы маркировку наносили чернилами, ставили чернильный штамп на корке сырной головы, а сейчас для этих целей используют лазер или другие устройства", — объяснила эксперт.

Так что можно не переживать, сыры по-прежнему тщательно маркируются, просто уже другим способом.

Впрочем, несмотря на то, что современные технологии ушли далеко вперед, некоторые производители твердых сыров в нашей стране все еще используют старую добрую цифровую маркировку.

Мария Овчарева

Ольга Смотрова