https://rnews.ru/20230221/6283183.html

Как определить поддельную красную икру "на глаз": советы эксперта

Как определить поддельную красную икру "на глаз": советы эксперта

Как часто в магазинах можно встретить подделку, особенно дорогого, деликатесного товара. Недобросовестные производители или продавцы иной раз стремятся всучить... | 21.02.2023, Rnews.ru

2023-02-21T13:12

2023-02-21T13:12

2023-02-21T13:11

https://rnews.ru/img/07e7/02/15/6281683_0:6:1281:726_1920x0_80_0_0_ca5cf5f64a6cd9189eec65b6f51851ed.jpg

Как часто в магазинах можно встретить подделку, особенно дорогого, деликатесного товара. Недобросовестные производители или продавцы иной раз стремятся всучить имитированную икру по цене в несколько тысяч рублей за килограмм. Как избежать этого читателям RNews рассказала доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова. Эксперт не рекомендует брать икру на развес, отдавая предпочтение продукции в таре. В идеале, если она будет прозрачной: так можно оценить качество продукта и заполнением банки "на глазок". "Икринки должны быть одинакового размера, цельные, в меру рассыпчатые, не мутные, с видимым на просвет жировым пятнышком-зародышем. Если икринки однородные без ядра, то перед вами искусственная икра!" — делится Мясникова. Тара с продуктом не должна быть вздутой или деформированной. Если это жестяная банка, стоит ее встряхнуть перед покупкой: в идеале не должно прослушиваться перемещение продукта, потому что это будет свидетельствовать о заполнении банки икрой и отсутствии излишней жидкости.

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html

https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html

https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html

https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html

https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html

https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html

https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html

https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html

https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html

https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html

ru-RU

2023

Новости