22.02.202313:19

Гратен или картофельная запеканка по-французски: быстрый и необычный ужин

Читать в

Макароны и гречка могут быть отличным вариантом для ежедневного питания, однако они способны надоедать.

Для особых случаев предлагаем приготовить необычный, но очень вкусный гарнир из шести простых ингредиентов — французский гратен из батата.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.
Сладкий картофель тщательно промыть и нарезать на тонкие кружочки, пармезан натереть.
2.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
3.
Высыпать на дно треть заготовленного батата, посыпать третью пармезана, повторить еще два раза.
4.
В отдельной миске смешать сливки со специями, залить получившейся смесью батат и выложить кусочки сливочного масла поверх блюда.
5.
В разогретую до 200 градусов духовку поставить форму с бататом, накрытую фольгой, и выпекать 20 минут.
6.
По истечении времени снять фольгу и оставить запекаться еще на 25 минут.

Гарнир получается необычайно вкусным и сытным. Такая картошка отлично сочетается с любым видом мяса.

Для любителей "поострее" черный перец можно заменить на кайенский — тогда блюдо обретет жгучую вкусовую ноту.