https://rnews.ru/20230226/6439272.html
"Яд": не ешьте эту картошку, если не хотите отравиться
"Яд": не ешьте эту картошку, если не хотите отравиться
Гастроэнтеролог предупредила об опасности употребления проросшей картошки.
2023-02-26T12:00
2023-02-26T12:00
https://rnews.ru/img/07e7/01/1b/5445712_0:75:800:525_1920x0_80_0_0_ee80916f09ac8589d2aaf421016580e2.jpg
"Старый" картофель, у которого образовалось много ростков, опасен для употребления в пищу. Он способен навредить здоровью из-за высокого содержания солонина. Об этом рассказала заместитель главного врача клиники "Ниармедик", врач-гастроэнтеролог, к.м.н. Евгения Атькова. Картофель с маленькими ростками не навредит здоровью, но их необходимо срезать, добавила гастроэнтеролог. Она также отметила, что проросшие овощи уступают обычным по содержанию полезных веществ. При этом проросший зеленый лук содержит много растительного белка, что может пригодиться приверженцам вегетарианства.
https://rnews.ru/20230323/7324863.html
https://rnews.ru/20230323/7314952.html
https://rnews.ru/20230323/7318156.html
https://rnews.ru/20230323/maksimova-7316402.html
https://rnews.ru/20230322/7326047.html
https://rnews.ru/20230322/lolita-7323555.html
https://rnews.ru/20230322/khrap-7305927.html
https://rnews.ru/20230322/7322337.html
https://rnews.ru/20230322/7320516.html
https://rnews.ru/20230322/7322212.html
https://rnews.ru/20230322/7320620.html
https://rnews.ru/20230322/7322767.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Рньюс"
800
80
2023
Новости
1920
1080
true
1920
1440
true
https://rnews.ru/img/07e7/01/1b/5445712_0:0:800:600_1920x0_80_0_0_758c17e0ded6035545a8048efcc5e02c.jpg
1920
1920
true
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Рньюс"
800
80
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Рньюс"
800
80
Мария Родченкова
https://rnews.ru/img/07e6/09/1c/2471428_123:0:933:810_100x100_80_0_0_19290162a165b351737eff0eaf7e2b18.jpg
Мария Родченкова
https://rnews.ru/img/07e6/09/1c/2471428_123:0:933:810_100x100_80_0_0_19290162a165b351737eff0eaf7e2b18.jpg

"Яд": не ешьте эту картошку, если не хотите отравиться

Картофель в мундире - rnews, 1920, 26.02.2023
Читать в Дзен
"Старый" картофель, у которого образовалось много ростков, опасен для употребления в пищу. Он способен навредить здоровью из-за высокого содержания солонина.
Об этом рассказала заместитель главного врача клиники "Ниармедик", врач-гастроэнтеролог, к.м.н. Евгения Атькова.

"Избыток соланина распознается организмом как яд и приводит к различным расстройствам – от диареи и тошноты до нарушений сознания, поэтому употреблять в пищу клубни, содержащие большое количество крупных (более 3 см) ростков, не только не полезно, но и опасно", — объяснила врач.

Картофель с маленькими ростками не навредит здоровью, но их необходимо срезать, добавила гастроэнтеролог.
Она также отметила, что проросшие овощи уступают обычным по содержанию полезных веществ. При этом проросший зеленый лук содержит много растительного белка, что может пригодиться приверженцам вегетарианства.
Новости для вас