https://rnews.ru/20230228/6512421.html
Кундюмы постные: рецепт православного батюшки
Кундюмы постные: рецепт православного батюшки
У православных россиян начался Великий пост — самый длительный и строгий в году. В связи с этим священнослужитель Павел Островский и фуд-блогер Коте Оганезов... | 28.02.2023, Rnews.ru
2023-02-28T12:53
2023-02-28T12:53
2023-02-28T12:52
https://rnews.ru/img/07e7/02/1c/6512276_0:6:1281:726_1920x0_80_0_0_87aa22e3c899b7e9f7462f1b5a046c8d.jpg
У православных россиян начался Великий пост — самый длительный и строгий в году. В связи с этим священнослужитель Павел Островский и фуд-блогер Коте Оганезов объединились, чтобы поделиться рецептом вкуснейшего и необычного блюда старинной русской кухни — постными кундюмами. Это блюдо напоминает пельмени, однако делается с грибной начинкой, и не варится, а запекается. В этом необычном рецепте к грибной начинке будет добавляться неожиданный ингредиент — гречка. Для приготовления теста понадобятся: 300 г муки; 150 мл кипятка; 3-4 ст.л растительного масла. Для начинки нужно будет взять: 50 г любых сухих грибов; 1 луковицу; 3 зубчика чеснока; 150 г свежих шампиньонов или вешенок; 2 ст.л растительного масла; 120 г гречки соль, перец и свежая зелень по вкусу Приготовление: 1. Тесто замешивается, а сухие грибы завариваются кипятком. 2. Далее необходимо мелко нашинковать свежие грибы, лук и чеснок. Все это обжаривается в растительном масле. 3. Настоявшиеся сухие грибы также шинкуются (бульон выливать не нужно) и вместе с обжаренными грибами выкладываются в кастрюлю. Туда же добавляется гречка и вода, и начинка варится. Гречка должна быть немного недоваренной. 4. Тесто нарезается на квадратики. В каждый "лоскут" теста выкладывается начинка, края защипляются. 5. Кундюмы выкладываются на противень и запекаются 15 минут при температуре 200 градусов. 6. Готовые грибные пельмешки выкладываются в горшочки, подсаливаются и заливаются грибным бульоном. Блюдо запекается в духовке еще 10 минут до полной готовности.
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html
https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html
https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html
https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html
https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html
https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html
https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html
https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html
https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html
https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
2023
Новости
https://rnews.ru/img/07e7/02/1c/6512276_152:0:1127:731_1920x0_80_0_0_9d574e0d52b4b3be1ef5b63c5fa0421c.jpgRnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg