https://rnews.ru/20230302/6582978.html

"Экономка": этот столовый прибор не зря получил такое название

"Экономка": этот столовый прибор не зря получил такое название

Многие любят блюда из картофеля, но при мысли о необходимости почистить килограмм клубня впадают в уныние и выбирают другой продукт. Некоторые даже придумывают... | 11.03.2023, Rnews.ru

2023-03-02T10:34

2023-03-02T10:34

2023-03-11T08:22

https://rnews.ru/img/07e7/03/02/6582528_0:6:1281:726_1920x0_80_0_0_8abc78d6c17598274a31ebf6e756f3c6.jpg

Многие любят блюда из картофеля, но при мысли о необходимости почистить килограмм клубня впадают в уныние и выбирают другой продукт. Некоторые даже придумывают лайфхаки, как оптимизировать работу по очистке овоща. Однако шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с RNews отметил, что ничего лучше и быстрее, чем обычная овощечистка, для этого еще не придумали. "Обычную овощечистку не зря прозвали "экономка". Она снимает кожуру экономно, постепенно", — говорит шеф. Эксперт уверен, что ручная чистка лучше любой механической, так как позволяет контролировать процесс. В частности, замечать, болен клубень или нет. Например, известная зелень на поверхности клубня — это соланин, яд, который накапливается в организме. Именно "экономка" позволяет оптимизировать и ускорить ручную чистку, аккуратно срезая лишь кожуру, оставляя максимум съедобной части.

ru-RU

2023

Новости