04.03.202310:40

Не увлекайтесь этими продуктами в Великий пост: врач предупреждает

Верующие во время богослужения - rnews, 1920, 04.03.2023

Читать в

Врач-диетолог, нефролог Анна Коробкина рассказала читателям RNews, в чем польза диеты в Великий пост, и дала некоторые рекомендации по питанию.

По словам медика, особенно полезно соблюдать пост при подагре, поскольку исключены 90% продуктов, которые не рекомендуются при этом заболевании.

"Для здорового человека соблюдение поста абсолютно никакого вреда не принесет, а даже наоборот. Конечно же, в том случае, когда человек соблюдает принцип поста и не пытается наесться досыта или переесть теми продуктами, которые позволены, что логично может привести к перебору общей суточной калорийности. Ведь крупами, макаронами и картофелем, особенно с растительным маслом, довольно легко достигнуть суточного калоража", — сообщила Анна Коробкина.

Эксперт посоветовала на время поста включить в рацион бобовые и тофу, а также сыр и йогурты на основе веганской закваски.

Из круп следует отдавать предпочтение цельнозерновым, как источникам медленных углеводов с низким гликемическим индексом.

"Это позволит дольше оставаться сытым, но контролируйте количество. Не увлекайтесь хлебом, даже цельнозерновым. В день, с учетом увеличенного объема углеводных продуктов, достаточно двух кусочков. Помните о количестве растительного масла. Для примера, салат из одного помидора и одного огурца выйдет на 35 ккал, а с добавлением двух столовых ложек растительного масла — на 215 ккал", — дала рекомендации врач.

Она также отметила, что из-за высокого содержания в рационе растительной пищи, могут быть проблемы с ЖКТ. В таком случае овощи лучше тушить, запекать, отваривать или готовить рагу.

Мария Родченкова

Ольга Смотрова