12.03.202308:15

Постные картофельные драники: быстро, просто, недорого

Постные драники - rnews, 1920, 12.03.2023

Читать в

Во время Великого поста возможности хозяек ограничены даже в самых простых блюдах. Например, в тех же драниках присутствуют и яйца, и молочные продукты.

Однако существуют рецепты постных драников, которые получаются ничуть не хуже скоромных по вкусу.

Для двух порций постных драников понадобятся:

Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль, специи — по вкусу

Способ приготовления:

1.
Картофель и лук почистить. Картофелины натереть на крупной терке, а лук — на мелкой.
2.
Чтобы картофельная масса не потемнела, надо сразу смешать ее с измельченным луком, а потом отжать лишнюю жидкость
3.
Далее в массу добавляется мука, масло и соль со специями. Замешивается тесто.
4.
Драники жарятся на средней температуре до румяной корочки с обеих сторон, после чего огонь убавляется до минимума, и блюдо доводится до готовности.

Можно подавать драники с постными начинками, но и для не постящихся рецепт отлично подойдет.

Мария Овчарева