https://rnews.ru/20230324/7375557.html

Всем любителям шашлыка: жареное мясо может привести к смертельной болезни

Всем любителям шашлыка: жареное мясо может привести к смертельной болезни

С приходом тепла в России традиционно начинается пора шашлыков. Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова предупредила россиян, что такое блюдо может привести к... | 24.03.2023, Rnews.ru

2023-03-24T00:11

2023-03-24T00:11

2023-03-24T00:11

https://rnews.ru/img/07e6/08/03/1178058_0:103:1920:1183_1920x0_80_0_0_71c057808b34e83a6a9710ebf4baea10.jpg

С приходом тепла в России традиционно начинается пора шашлыков. Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова предупредила россиян, что такое блюдо может привести к опасной болезни. По ее словам, мясо, приготовленное на открытом огне, и дым от мангала содержат канцерогены. Например, в составе дыма есть бензпирен, угарный газ и другие вредные вещества. "На угли капает жир, образуя испарения, также обладающие канцерогенным воздействием, что стимулирует возникновение онкологии", — отметила врач. Ирина Мансурова добавила, что обычные дрова менее вредны, чем покупные. При этом мясо должно не жариться, а пропекаться. Для этого шампуры с шашлыком нужно держать от углей на расстоянии не менее 25-30 сантиметров. Если есть подгоревшая корочка, то ее следует срезать с мяса.

https://rnews.ru/20241023/budilnik-12169241.html

https://rnews.ru/20241023/kalendar-12098134.html

https://rnews.ru/20241023/vitaminy-12078633.html

https://rnews.ru/20241023/muka-12110202.html

https://rnews.ru/20241022/zdorove-12135292.html

https://rnews.ru/20241022/nastroenie-12067163.html

https://rnews.ru/20241022/kalendar-12148161.html

https://rnews.ru/20241022/avokado-12131276.html

https://rnews.ru/20241021/kalendar-12130695.html

https://rnews.ru/20241020/glintveyn-12042074.html

https://rnews.ru/20241020/kalendar-12097202.html

https://rnews.ru/20241019/tsitrusovye-12052048.html

ru-RU

2023

Новости