https://rnews.ru/20230327/fokachcha-7482489.html

Раскрыт секрет итальянского хлеба: дело не в продуктах

Раскрыт секрет итальянского хлеба: дело не в продуктах

Фокачча — одно из классических итальянских блюд, которое хоть раз в жизни должен попробовать каждый. Своим рецептом на основе простых ингредиентов поделилась с... | 27.03.2023, Rnews.ru

2023-03-27T12:26

2023-03-27T12:26

2023-03-27T12:58

https://rnews.ru/img/07e7/03/1b/7482751_0:94:1800:1107_1920x0_80_0_0_099282b0dcc912450f992cebc230181f.jpg

Фокачча — одно из классических итальянских блюд, которое хоть раз в жизни должен попробовать каждый. Своим рецептом на основе простых ингредиентов поделилась с читателями RNews победительница World Skills Russia Junior в компетенции поварское дело Алексаша Рогова. Ингредиенты: мука пшеничная 350 г вода 210 г масло оливковое 1 ст. л. дрожжи сухие 7 г соль и сахар 5 г Приготовление: 1. В глубокую миску просеять муку, добавить соль, дрожжи и сахар, тщательно перемешать. 2. Добавить к сухим ингредиентам воду комнатной температуры, перемешать до однородности. 3. Готовое тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место минимум на час. 4. Поднявшееся тесто выложить из миски на припорошенную мукой поверхность, хорошо вымесить, переложить в форму для запекания. 5. Лепешку смазать оливковым маслом и посыпать солью. 6. Запекать при температуре 200°С в течение 20-30 минут. Любителям необычных вкусовых сочетаний эксперт рекомендует добавить в фокаччу овощи (помидоры черри, маслины, чеснок) или специи и травы, такие как розмарин и тимьян. "Вкус фокаччи зависит только от ваших гастрономических предпочтений. Но помните — с тестом нужно работать нежно и в хорошем настроении, иначе ничего не получится", — заключила Алексаша.

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html

https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html

https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html

https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html

https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html

https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html

https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html

https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html

https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html

https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html

ru-RU

2023

Новости