Что будет, если есть сыр каждый день: исследования

17.04.202315:28

Сыр и виноград - rnews, 1920, 17.04.2023

Читать в

Диетологи всего мира до сих пор ведут споры о том, можно ли есть сыр каждый день. Пока врачи так и не пришли к единому выводу, журнал Eat This Not That! рассказал все о плюсах и минусах употребления данного молочного продукта.

Сыр может стать отличным источником кальция для тех, кто страдает от дефицита этого важного микроэлемента.

В зависимости от сорта, порция продукта весом 40 г содержит около 115-350 мг кальция. Неоспоримым лидером считается пармезан — около 430 мг, что составляет почти 30-40% от суточной нормы микроэлемента.

Однако людям с непереносимостью лактозы следует с осторожностью относиться к употреблению сыра, поскольку его переизбыток может вызвать расстройство желудка, вздутие живота, газы и диарею.

Страдающим от гиполактазии рекомендуется выбирать твердые выдержанные сыры, содержащие меньше всего молочного сахара и, как правило, хорошо усваиваемые организмом в небольших количествах.

Для тех, у кого нет проблем с усвоением молочных продуктов, сыр может стать одним из лучших способов запастись полезными бактериями, помогающим улучшить микробиом, здоровье желудочно-кишечного тракта и иммунной системы, поскольку богат пробиотиками.

Исследование, опубликованное в журнале Lancet, показало, что у тех, кто ежедневно употреблял жирные и нежирные молочные продукты, был снижен риск сердечных заболеваний, инфаркта и инсульта.

Полина Гончарова