Кладезь полезных веществ: это растение заменит дорогостоящие витамины

25.04.202308:40

Читать в

Начало мая — прекрасная пора для травников. В эти дни зацветают многие полезные растения, среди которых медуница лекарственная. Это медоносное растение можно использовать как продукт питания самыми разными способами.

Известный российский травник Дмитрий Юровский в беседе с порталом RNews отметил, что в медунице много полезных микро- и макроэлементов: селен, кремниевая кислота, медь, йод. Также медуница богата витамином С и витаминами группы В. Соответственно, она полезна для сосудов и нервной системы.

«...»

"Весенний салат из медуницы полезен для большей части нашей страны, так как у многих есть недостаток йода. Медуницу можно использовать как добавку к салату, к винегрету, например. Можно делать фиточай или заготовить сок как лечебное средство", — сказал Юровский.

Примечательно, что ограничей по приему медуницы нет, за исклчением индивидуальной непереносимости. А хранить свежую траву можно целую неделю.

Лариса Чернышова

Ольга Смотрова