Заиграет новыми красками: названо лучшее применение вчерашнему рису

20.05.202308:40

Жареный рис с яйцом - rnews, 1920, 20.05.2023

Читать в

Самые вкусные рецепты на основе риса хранят народы Востока. Любая китайская семья знает сотни способов применения вчерашней крупе. Предлагаем вам ознакомиться с одним из них и приготовить вкуснейший жареный рис с яйцом в лучших традициях Поднебесной.

Ингредиенты:

рис вареный 250 г
масло растительное 2 ст. л.
чеснок 2 зубчика
перец чили 1 шт.
яйца 2 шт.
замороженный горошек 200 г
лук зеленый 1 пучок
креветки мелкие 285 г
соус соевый 1 ст. л.

Приготовление:

1.
В большой сковороде разогреть растительное, добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили, обжарить в течение десяти секунд.
2.
Добавить отварной рис, готовить в течение минуты.
3.
Сформировать выемку в центре крупы, разбить в нее яйца, тщательно и быстро перемешать содержимое сковородки.
4.
Когда схватятся яйца, добавить горох и мелко нашинкованный зеленый лук, готовить около двух минут, пока горох не станет мягким.
5.
В небольшую кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить креветки и варить не более пяти минут.
6.
Добавить готовые креветки и соевый соус к рису, и жарить еще пару минут.

Полина Гончарова