Ничего лишнего: даем супер-рецепт оладий из двух простых ингредиентов

28.06.202314:52

Читать в

Если вы любите простые и полезные завтраки из подручных ингредиентов, эти супер-оладьи точно для вас.

Автор кулинарной книги "Top With Cinnamon" Изи Хоссак рассказала, как приготовить воздушные панкейки без использования молока, сливочного масла, муки и сахара.

Ингредиенты:

банан большой 1 шт.
яйца 2 шт.

Дополнительно:

разрыхлитель 0.125 ч. л.
масло ореховое 2 ст. л.
корица молотая 0.25 ч. л.
ягоды или орехи по вкусу

Приготовление:

1.
Переспелый банан очистить от кожуры и раздавить вилкой в большой миске до пюреобразного состояния.
2.
По желанию добавить в пюре дополнительные ингредиенты, такие как разрыхлитель, корицу и ореховое масло.
3.
Нагреть сковороду с антипригарным покрытием, добавить немного растительного масла.
4.
Убавить огонь и дать маслу покипеть пару секунд, прежде чем наливать тесто.
5.
С помощью столовой ложки сформировать на сковороде несколько небольших блинчиков.
6.
Готовить около минуты, пока тесто не станет в золотистым.
7.
Посыпать блинчики фруктами или орехами (если используете), дать начинке "утонуть" в тесте.
8.
Лопаткой аккуратно перевернуть оладьи, готовить до румяной корочки с другой стороны еще 30-60 секунд и снять со сковороды.
9.
Перед подачей украсить йогуртом, сиропом или фруктами.