Детям нельзя: эксперт предупредила о вреде популярного пищевого красителя

24.09.202306:15

Эксперт предупредила о вреде популярного пищевого красителя - rnews, 1920, 24.09.2023

Читать в

Едва ли не ежедневно мы потребляем продукты питания, в состав которых входят пищевые красители. Именно благодаря им любимые многими сладости, вроде мармелада, приобретают яркий и привлекательный вид.

И хотя пищевые добавки стали обыденностью, в эксклюзивном интервью для портала RNews старший научный сотрудник базовой кафедры химии инновационных материалов Мария Подзорова предупредила, что некоторые из них несут опасность.

Речь идет в первую очередь о синтетических красителях, которые полюбились производителям за экономный расход и стабильный цвет. Однако для обывателей они представляют большую угрозу, поскольку могут спровоцировать сильную аллергию и развитие различных недомоганий.

Так, существует ряд пищевых красителей, которые запрещены в России, например, Е121, Е123, Е128, но и среди разрешенных добавок есть те, которые могут нанести серьезный вред здоровью.

«...»

"Так, популярный Е110 "солнечный закат" может вызывать крапивницу, проблемы с желудочно-кишечным трактом, боли в желудке и другие проблемы, особенно у детей", — пояснила эксперт.

Кроме того, Национальная служба здравоохранения рекомендует ограничить прием продуктов содержащих E102 (тартразин), E104 (хинолиновый желтый), E110 (желтый закат FCF), Е122 (кармуазин), E124 (понсо 4R) и E129 (красный аллура) для детей, поскольку они стимулируют развитие гиперактивности.

Вместе с этим читают:

Полина Гончарова

Ольга Смотрова