https://rnews.ru/20230926/zakrutki-11374544.html
Как понять, что закрутки на зиму пропали? Отвечает пищевой технолог
Как понять, что закрутки на зиму пропали? Отвечает пищевой технолог
Зимние заготовки — один из самых легких и надежных способов сохранить свежесть овощей до первых холодов. Правда, нередко бывает, что закрутки становятся... | 26.09.2023, Rnews.ru
2023-09-26T05:15
2023-09-26T05:15
2023-09-26T05:15
https://rnews.ru/img/07e7/09/19/11374711_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_3c378856e2fddedecaab3ea6e797c452.jpg
Зимние заготовки — один из самых легких и надежных способов сохранить свежесть овощей до первых холодов. Правда, нередко бывает, что закрутки становятся постоянными жителями кладовки вовсе не на один сезон, а на несколько лет. Несмотря на мнимую долговечность консервированных продуктов, рано или поздно и их срок годности подходит к концу. Как распознать этот момент рассказала кандидат технологических наук Елена Мясникова. В эксклюзивном интервью для портала RNews эксперт объяснила, что храниться подобные закрутки могут до трех лет, если не забывать про некоторые основные правила: "Хранить консервированные овощи, например, лечо, необходимо при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в темном месте, чтобы не подвергать воздействию света". При этом появление дефектов на металлической крышке сигнализирует о том, что такие консервы не следует употреблять в пищу, даже если их срок годности еще не подошел к концу. Еще один тревожный "звоночек" — изменение внешнего вида овощей: "Потемнение верхнего слоя или всего содержимого банки, появлении постороннего затхлого, сырного, гнилостного, затхлого запаха делает закрутки непригодными в пищу". К другим признакам испорченности продукта специалист отнесла плесневение, помутнение, увеличение вязкости заливки и выпадение осадка. Вместе с этим читают: Не время расслабляться: осенью клещи даже более опасны, чем летом Дело в бактериях: повар об особенной пользе консервированных овощей Закрутки на зиму могут стать отравой: важно соблюдать несколько правил
https://rnews.ru/20240908/poslerodovaya-depressiya-10814571.html
https://rnews.ru/20240907/son-10800747.html
https://rnews.ru/20240907/psikhologiya-10797646.html
https://rnews.ru/20240907/doplata-k-pensii-10799775.html
https://rnews.ru/20240907/varene-10756793.html
https://rnews.ru/20240907/brak-10755606.html
https://rnews.ru/20240907/kkalendar-10796170.html
https://rnews.ru/20240907/prosekko-10793811.html
https://rnews.ru/20240907/kladbische-10727642.html
https://rnews.ru/20240906/proforientatsiya-10790906.html
https://rnews.ru/20240906/dedy-10757875.html
https://rnews.ru/20240906/kalendar-10773830.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
2023
Новости
https://rnews.ru/img/07e7/09/19/11374711_170:0:2901:2048_1920x0_80_0_0_95bfec91aef53d92603c356b19b51bdc.jpgRnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg