Казачьи трофеи: когда в России впервые распробовали кофе из турки

09.10.202323:01

Кофе любят варить в турке в России вот уже несколько столетий - rnews, 1920, 09.10.2023

Читать в

Теперь уже точно: ученые из Испании выяснили, что кофе способствует потере веса. Он ускоряет метаболизм и стимулирует нервную систему, которая, в свою очередь, заставляет человека больше двигаться. Исследование опубликовали в журнале NewsMedical.

Кофе давно является одним из любимых напитков россиян. Впервые он упоминается в документах 1665 года. Тогда царю Алексею Михайловичу рекомендовали употреблять терпкий напиток в качестве лекарства от головных болей и вздутия живота. С годами и столетиями кофе стал популярным среди знати: его обожал Лермонтов, Петр Первый и Екатерина Великая.

Обычные жители империи доступа к экзотическому напитку не имели. Он стоил достаточно дорого и был “в тренде” только у представителей высших слоев общества. Все изменилось в середине XIX века.

Смотрите также:

В состав России вошел Кавказ, границу постоянно охраняли кубанские и донские казаки. После очередного похода на вражескую территорию они возвращались с трофеями, среди которых встречались мешки с кофейными зернами и джезвы, в которых варили “напиток богачей”.

Казаки называли это приспособление иначе: турки. Потому что из Турции. Слово прочно вошло в обиход и закрепилось в нашем словаре.

Жители Кавказа очень любили распивать кофе в полдень в кругу друзей и родных. В него часто добавляли сливки или специи. А вот уральские казаки, например, так и не полюбили напиток, называя его “басурманским пойлом”, сообщает “Культура.рф”.

Вместе с этим читают:

Елена Конова