Это достойно фильма: как придумали апельсиновый сок

16.10.202309:02

Продажа апельсинов на продуктовой ярмарке - rnews, 1920, 16.10.2023

Читать в

Врач-диетолог рассказала “Ленте”, что соки не приносят организму никакой пользы. По словам Натальи Зубаревой, это просто концентрация фруктозы, которая, по сути, является сахаром. Сладкий напиток может даже нанести вред ЖКТ или же “ударить по фигуре”.

Кажется, что соки были в нашей жизни всегда: что может быть проще, чем получить жидкость из условного винограда или персика. Но это не совсем так. Например, "отцом" апельсинового можно назвать американца Дона Франциско.

Смотрите также:

В 1910-е сладкие плоды пользовались большой популярностью у жителей США. Ели их специальными ложечками. Фрукт чаще всего делили пополам: одна часть уходила главе семейства, другая — его жене. Американцы экономили на количестве, поэтому продажи долгое время стояли на одном месте.

Дон Франциско в то время работал инспектором ассоциации производителей апельсинов Калифорнии. Он понял, что пока семья будет есть по одному фрукту, поставщики не нарастят мощности. А ведь если выжимать из плодов сок, то каждый человек может за раз потреблять сразу несколько апельсинов, сообщает Atlas obscura.

Тогда Франциско придумал ручную соковыжималку. Она имела невероятный успех у покупателей. Кисло-сладкий сок стал частью ежедневного рациона у многих американцев.

Вместе с этим читают:

Елена Конова