Вкусно по-нашему: этот фастфуд Штаты "слизали" у Советского Союза

12.11.202308:30

Кадр из к/ф Операция Ы или другие приключения Шурика (1965 г.) - rnews, 1920, 12.11.2023

Читать в

Советский человек стремился к здоровью тела и духа. Но это не мешало "людям нового типа" перекусывать на бегу также, как нам, их потомкам.

В отличие от секса, фастфуд в СССР был. Еще в двадцатые годы по всему Союзу открывались столовые. В них можно было сытно и быстро перекусить.

В комплексное меню входили салат, первое и второе, хлеб, компот или чай. На вокзале или рынке рабочие и крестьяне "перехватывали" на бегу пирожки и бублики.

В тридцатые годы вопросами питания занялся нарком пищевой промышленности Анастас Микоян. Он внимательно изучал опыт западного общепита прямо в капиталистических странах.

«...»

"Привлекло наше внимание массовое машинное производство стандартных котлет, которые в горячем виде продавались вместе с булочкой — так называемые хамбургеры — прямо на улице в специальных киосках.

Я заказал образцы машин, производящих такие котлеты, а также уличных жаровен. В 1937 году мы перенесли этот опыт в некоторые наши крупные города — Москву, Ленинград, Баку, Харьков и Киев", — писал Микоян в мемуарах.

Первый советский гамбургер назывался "Горячая московская котлета". Он пришелся по вкусу строителям социализма. Булочка с котлетой покупалась вместе с лимонадом. И это чисто советское комбо. В штатах в это время газировку к фастфуду еще не подавали.

Во время Великой Отечественной войны система общепита рухнула и восстановилась только при Хрущеве. Открывались первые чебуречные, пельменные и шашлычные. В парках и скверах появились кафе "Минутка". Там подавали пончики, пирожки, холодные и горячие напитки.

Вместе с этим читают:

Василина Добрецкая