https://rnews.ru/20231214/sukhofrukty-13527767.html
И в холодной, и в горячей: какой обязательной процедуре следует подвергнуть сухофрукты и орехи с рынка
И в холодной, и в горячей: какой обязательной процедуре следует подвергнуть сухофрукты и орехи с рынка
Сухофрукты и орехи не только питательны и калорийны, но и могут посоревноваться по содержанию микроэлементов со свежими фруктами. Чаще всего при покупке их едят | 17.12.2023, Rnews.ru
2023-12-14T04:30
2023-12-17T12:24
https://rnews.ru/img/07e7/0c/06/13330010_0:278:720:683_1920x0_80_0_0_e5449b0a219f2101a360102f545803e8.jpg
Сухофрукты и орехи не только питательны и калорийны, но и могут посоревноваться по содержанию микроэлементов со свежими фруктами. Чаще всего при покупке их едят сразу, но можно ли так делать? Председатель Совета молодых ученых РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Подзорова в беседе с порталом RNews напомнила, что неизвестно как они хранятся на складах, а потом на рынках, через какое количество грязных рук проходят. А потому порекомендовала обязательно мыть их перед употреблением в пищу. "Лучше всего замачивать сухофрукты в холодной воде на 10-20 минут, затем промывать в проточной воде и быстро обдавать кипятком" — рассказала специалист. Кроме того, что орехи и сухофрукты могут быть загрязнены в процессе транспортировки и хранения, они еще могут быть обработаны сернистым газом. Этот способ придает продуктам красивый товарный вид и увеличивает срок хранения. Орехи также необходимо промывать, желательно подвергать их вымачиванию в течении нескольких часов для качественной очистки и дальнейшего лучшего усваивания питательных веществ, заключила эксперт. Вместе с этим читают: Праздник живота: эти продукты “осчастливят” ваш организм в зимний период Может храниться год, но съедается за час: рецепт пряного рождественского кекса с мягкими и сочными сухофруктами – гости будут в восторге Не знаете, чем "подогреть" аппетит на Новый год? Попробуйте вкусные канапе с черносливом и беконом
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Рньюс"
800
80
2023
Новости
1920
1080
true
1920
1440
true
https://rnews.ru/img/07e7/0c/06/13330010_0:210:720:750_1920x0_80_0_0_735019da6f474a5c50830a5463de4e79.jpg
1920
1920
true
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Рньюс"
800
80
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Рньюс"
800
80
Евгения Соловьева
Евгения Соловьева
Приморский крайАлтайский крайРостовская область
Эксклюзив

И в холодной, и в горячей: какой обязательной процедуре следует подвергнуть сухофрукты и орехи с рынка

Сухофрукты хорошо промыть, удалить из них косточки и нарезать небольшими кусочками вместе с жареными орехами и цукатами - rnews, 1920, 14.12.2023
Читать в Дзен
Сухофрукты и орехи не только питательны и калорийны, но и могут посоревноваться по содержанию микроэлементов со свежими фруктами. Чаще всего при покупке их едят сразу, но можно ли так делать?
Председатель Совета молодых ученых РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Подзорова в беседе с порталом RNews напомнила, что неизвестно как они хранятся на складах, а потом на рынках, через какое количество грязных рук проходят. А потому порекомендовала обязательно мыть их перед употреблением в пищу.
«...»

"Лучше всего замачивать сухофрукты в холодной воде на 10-20 минут, затем промывать в проточной воде и быстро обдавать кипятком" — рассказала специалист.

Кроме того, что орехи и сухофрукты могут быть загрязнены в процессе транспортировки и хранения, они еще могут быть обработаны сернистым газом. Этот способ придает продуктам красивый товарный вид и увеличивает срок хранения.
Орехи также необходимо промывать, желательно подвергать их вымачиванию в течении нескольких часов для качественной очистки и дальнейшего лучшего усваивания питательных веществ, заключила эксперт.
Вместе с этим читают: