https://rnews.ru/20240626/salat-9439075.html
Прямиком из Древнего Рима: ловите тысячелетний рецепт летнего салата
Прямиком из Древнего Рима: ловите тысячелетний рецепт летнего салата
Когда обычный салат из свежих овощей уже порядком надоел и хочется испробовать чего-то нового и эксклюзивного, не обязательно идти в ресторан. Приготовить... | 26.06.2024, Rnews.ru
2024-06-26T08:40
2024-06-26T08:40
https://rnews.ru/img/07e7/06/19/9438930_0:0:1276:717_1920x0_80_0_0_ddefc6eac6e380d52a6709efa0de202a.jpg
Когда обычный салат из свежих овощей уже порядком надоел и хочется испробовать чего-то нового и эксклюзивного, не обязательно идти в ресторан. Приготовить что-нибудь "эдакое" можно и в домашних условиях. Специально для читателей RNews, которые хотят удивить близких и блеснуть не только кулинарными навыками, но и знанием истории, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова рассказала, как готовили летний овощной салат в Древнем Риме. "Этот салат известен еще со времен Римской империи. Тогда он готовился из салата-латука, красного лука и салатного цикория. Заправлялось все это оливковым маслом с добавлением винного уксуса и меда", — сообщила эксперт. Кстати, традиция класть в летний салат только свежие овощи сохранялась аж до XVIII-XIX веков, и только в последние полтора века набор ингредиентов стал расширяться.
https://rnews.ru/20240723/volosy-9802189.html
https://rnews.ru/20240723/kofe-9791416.html
https://rnews.ru/20240723/kalendar-9794489.html
https://rnews.ru/20240723/zveroboy-9778103.html
https://rnews.ru/20240722/krem-9801827.html
https://rnews.ru/20240722/koreyskaya-kosmetika-9819507.html
https://rnews.ru/20240722/ryba-9826270.html
https://rnews.ru/20240722/kalendar-9794197.html
https://rnews.ru/20240721/yubka-midi-9789814.html
https://rnews.ru/20240721/kukuruznye-ryltsa-9778216.html
https://rnews.ru/20240721/kredit-9802559.html
https://rnews.ru/20240720/sup-9787467.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
2024
Новости
1920
1080
true
1920
1440
true
https://rnews.ru/img/07e7/06/19/9438930_129:0:1085:717_1920x0_80_0_0_eb32c9596d19154941a7de6e66eb5ef3.jpg
1920
1920
true
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Воронежская областьРостовская областьАлтайский крайЧелябинская областьПриморский край
Эксклюзив

Прямиком из Древнего Рима: ловите тысячелетний рецепт летнего салата

Овощной салат - rnews, 1920, 26.06.2024
Читать в Дзен
Когда обычный салат из свежих овощей уже порядком надоел и хочется испробовать чего-то нового и эксклюзивного, не обязательно идти в ресторан. Приготовить что-нибудь "эдакое" можно и в домашних условиях.
Специально для читателей RNews, которые хотят удивить близких и блеснуть не только кулинарными навыками, но и знанием истории, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова рассказала, как готовили летний овощной салат в Древнем Риме.
«...»
"Этот салат известен еще со времен Римской империи. Тогда он готовился из салата-латука, красного лука и салатного цикория. Заправлялось все это оливковым маслом с добавлением винного уксуса и меда", — сообщила эксперт.
Кстати, традиция класть в летний салат только свежие овощи сохранялась аж до XVIII-XIX веков, и только в последние полтора века набор ингредиентов стал расширяться.