https://rnews.ru/20240805/vyalenye-ovoschi-10160362.html

Лекарство или пустышка? Нутрициолог оценила пользу вяленых овощей

Лекарство или пустышка? Нутрициолог оценила пользу вяленых овощей

Лето медленно, но верно близится к концу, а это значит, что в скором времени тысячи домохозяек будут заняты подготовкой заготовок на зиму. Одним из самых... | 05.08.2024, Rnews.ru

2024-08-05T10:52

2024-08-05T10:52

2024-08-05T10:52

https://rnews.ru/img/07e7/08/03/10160631_0:94:1800:1107_1920x0_80_0_0_0524f5cdd52a995bd5628129b600bb41.jpg

Лето медленно, но верно близится к концу, а это значит, что в скором времени тысячи домохозяек будут заняты подготовкой заготовок на зиму. Одним из самых популярных способов сохранить овощи до наступления холодов считается вяление, иначе говоря высушивание в духовке или на солнце. Однако не все дары сада хороши в обезвоженном виде. В эксклюзивном интервью для портала RNews нутрициолог Римма Мойсенко обозначила главное различие между вялеными помидорами и огурцами. По словам врача, заготовки из томатов могут стать отличным источником полезных микроэлементов в зимнее время: "Вяленые помидоры — чудесная вещь. Они содержат концентрированное количество ликопина и антиоксидантов. Более того, в них сохраняются природные каротины. Так что это очень даже полезный продукт" Однако с вялеными огурцами дела обстоят совершенно иначе. Эксперт объяснила, что такой способ приготовления лишает овощ и его без того небольшой пользы. "Они просто лишаются своей воды. Не могу сказать, что это полезно. Огурец вообще как бы "пустой продукт", поскольку кроме воды там ничего практически нет", — завершила диетолог. Ранее Римма Мойсенко рассказала, какая из ягод полезнее — вишня или черешня.

https://rnews.ru/20241123/ruki-12902967.html

https://rnews.ru/20241123/kover-12936201.html

https://rnews.ru/20241123/guby-12904792.html

https://rnews.ru/20241122/ukhod-za-kozhey-12903333.html

https://rnews.ru/20241122/len-12850911.html

https://rnews.ru/20241122/12851362.html

https://rnews.ru/20241122/kalendar-12909899.html

https://rnews.ru/20241122/litso-12852349.html

https://rnews.ru/20241121/dieta-12893563.html

https://rnews.ru/20241121/telefon-12851984.html

https://rnews.ru/20241121/son-12878972.html

https://rnews.ru/20241121/telefon-12850118.html

ru-RU

2024

Новости