https://rnews.ru/20240808/pyshnyy-omlet-10215838.html

Омлет будет пышным, как подушка: раскрываем главный секрет поваров

Омлет будет пышным, как подушка: раскрываем главный секрет поваров

Приготовить омлет — проще пареной репы, думают некоторые хозяйки. Но не тут-то было. Чтобы блюдо получилось пышным, нежным и очень вкусным, нужно знать, а самое | 08.08.2024, Rnews.ru

2024-08-08T08:40

2024-08-08T08:40

2024-08-08T08:40

https://rnews.ru/img/07e7/08/06/10215693_0:0:1200:675_1920x0_80_0_0_ff91c9b77648907b3cbc974824e9af73.jpg

Приготовить омлет — проще пареной репы, думают некоторые хозяйки. Но не тут-то было. Чтобы блюдо получилось пышным, нежным и очень вкусным, нужно знать, а самое главное применять, несколько правил. Для начала тщательно перемешайте яйца венчиком до образования однородной массы. После добавьте молоко, соль и вновь перемешайте. И молоко, и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому из холодильника их лучше достать заранее. Получившуюся массу сразу же после перемешивания нужно вылить на заранее разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Огонь должен быть умеренным. Только так омлет "поднимется". Если жарить на слишком большом — масса сразу подгорит. Время приготовления — 5-7 минут, рассказала порталу RNews, кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова. "Для того, чтобы омлет был пышным, после приготовления не следует сразу открывать крышку сковороды. Можно добавить в яично-молочную смесь одну-две столовых ложки муки, тогда омлет будет более упругой и плотной консистенции", — подчеркнула Мясникова. Ранее шеф-повар рассказал, что делать, чтобы рис в плове не превратился в кашу.

https://rnews.ru/20240914/otbelivanie-zubov-10930908.html

https://rnews.ru/20240914/kalendar-10970024.html

https://rnews.ru/20240914/osennyaya-khandra-10932753.html

https://rnews.ru/20240914/prostuda-10927505.html

https://rnews.ru/20240914/smartfon-10934233.html

https://rnews.ru/20240914/eda-10971875.html

https://rnews.ru/20240914/byustgalter-10895835.html

https://rnews.ru/20240914/plesen-10894156.html

https://rnews.ru/20240914/chasy-10880742.html

https://rnews.ru/20240913/sushka-10882294.html

https://rnews.ru/20240913/vospitanie-10900039.html

https://rnews.ru/20240913/kalendar-10932466.html

ru-RU

2024

Новости