https://rnews.ru/20240826/layfkhak-10474655.html

Как правильно заморозить икру: эксперт разъяснил тонкости гурманам

Как правильно заморозить икру: эксперт разъяснил тонкости гурманам

Несколько дней назад стало известно, что из-за большого улова лососевых в ближайшие несколько недель красная икра может упасть в цене. Скорее всего ситуация к... | 26.08.2024, Rnews.ru

2024-08-26T05:40

2024-08-26T05:40

2024-08-26T05:40

https://rnews.ru/img/07e7/08/15/10474489_0:168:3072:1896_1920x0_80_0_0_22078c96c2ef9b52debc0e151a8e19ab.jpg

Несколько дней назад стало известно, что из-за большого улова лососевых в ближайшие несколько недель красная икра может упасть в цене. Скорее всего ситуация к новогодним праздникам изменится. Поэтому экономным хозяйкам следует задуматься и уже сейчас закупить деликатес впрок. Доцент кафедры индустрии питания РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал в беседе с журналистами портала RNews, как заморозить икру правильно. Оказалось, что хранить деликатес при низких температурах можно без потери качества и вкуса. Но нужно учитывать несколько тонкостей. Чтобы продукт сохранил все полезные свойства, должна быть быстрая заморозка. Поэтому не рекомендуется хранить икру в старой морозильной камере. Кроме того, необходимо освободить одну полку для заморозки икры, тогда холод не будет распространяться на другие продукты и процесс пойдет в разы быстрее. "Если не соблюдать рекомендации и температура в морозильной камере будет выше -18С, то структура икринок пострадает, они просто лопнут", — уточнил эксперт. Ранее портал Rnews перечислил основные правила покупки икры.

https://rnews.ru/20240914/osennyaya-khandra-10932753.html

https://rnews.ru/20240914/prostuda-10927505.html

https://rnews.ru/20240914/smartfon-10934233.html

https://rnews.ru/20240914/eda-10971875.html

https://rnews.ru/20240914/byustgalter-10895835.html

https://rnews.ru/20240914/plesen-10894156.html

https://rnews.ru/20240914/chasy-10880742.html

https://rnews.ru/20240913/sushka-10882294.html

https://rnews.ru/20240913/vospitanie-10900039.html

https://rnews.ru/20240913/kalendar-10932466.html

https://rnews.ru/20240913/vitaminy-10890397.html

https://rnews.ru/20240912/shpitsy-10893477.html

ru-RU

2024

Новости