20.01.202315:12

Почему "кисломолочку" признали опасным продуктом

Творог

Кисломолочные продукты часто становятся источником опасных бактерий. В них нередко находят кишечную палочку и плесень. Пищевой технолог Мария Саликова в беседе с “Вечерней Москвой” объяснила как они попадают в продукты.

По ее словам, “заражение” может произойти, если на производстве не обработали должным образом оборудование. Из-за этого достаточно всего одного микроорганизма, чтобы через некоторое время их стало в тысячи раз больше.

При этом кишечная палочка может быть крайне опасна. Попадая в организм, она не только нарушает работу ЖКТ, но и способна стать причиной ряда патологий. Например, к заболеваниям почек.

Негативно на здоровье влияют плесневелые грибы и превышение нормы по дрожжам. Они провоцируют дисбактериоз и могут распространяться через кровь по всему организму. Тем самым нарушается выработка необходимых витаминов и других веществ, человек теряет полезные микроэлементы, может испытывать усталость.

Наиболее подвержены размножению микроорганизмов творог и сметана.

Ранее специалисты Роскачества выяснили, что семь марок отечественной сметаны являются фальсификатом, также в продукции нашли кишечную палочку, антибиотики и плесень.

Мария Родченкова

Новости для вас

Кейт Миддлтон освистали: виновник будет наказан по всей строгости закона

03.02.202318:56

До чего дошел прогресс: с помощью нейросети можно избавиться от бывших

03.02.202318:23

Смертельно опасно: чем ни в коем случае нельзя запивать таблетки

03.02.202318:21

Тяжелобольному певцу грозит арест: за что поплатится Игорь Николаев

03.02.202318:17

“Впервые поговорили”: принц Гарри “сдал” брата с потрохами

03.02.202317:58