Нам врали: мифы о питании, в которые уже стыдно верить

05.02.202309:40

Читать в

Тема правильного питания окружена большим количеством потенциально опасных для здоровья мифов. Издательство Иносми опубликовало подборку главных заблуждений, в которые мы до сих пор верим.

Вегетарианство может "прокачать" здоровье

Многие верят, что отказ от продуктов животного происхождения поможет привести физическое и психологическое состояние в норму, похудеть и укрепить иммунитет.

На самом деле это далеко от правды. Так, у вегетарианцев чаще, чем у других, встречается дефицит железа, белка и витамина В12.

И хотя результаты последних исследований показывают, что при переходе на веганство снижается верность смерти по любой причине, полностью отказываться от животных продуктов не стоит.

Ученые доказали, что системы питания, включающие в рацион морепродукты и белое мясо, более полезны для организма и почти не имеют противопоказаний.

Финики спасут от анемии

За последние годы возрос интерес к китайским финикам ююба. Их считают чуть ли не "волшебной пилюлей", которая помогает избавиться от малокровия.

Оказалось, что это лишь заблуждение, навязанное продавцами. В 100 г фрукта содержится всего около 2-3 мг железа, что примерно в 9 раз меньше суточной нормы.

При железодефицитной анемии в рацион следует включать совершенно другие продукты — печень, рыбу, мясо и субпродукты, бобовые, шпинат, киноа.

Алкоголь в умеренных количествах укрепляет здоровье

Считается, что выпить бокал красного вина перед сном не только не вредно, но и полезно для укрепления стенок сосудов.

Однако научные исследования говорят нам об обратном. Медицинский журнал The Lancet опубликовал две статьи, опровергающие данное заблуждение.

Результаты и первого, и второго исследования совпадают: алкоголь не несет никакой значимой пользы для организма, а, наоборот, способствует ухудшению здоровья.

Полина Гончарова