https://rnews.ru/20230208/sok-5812726.html
Как приготовить соки в домашних условиях: краткий экскурс от эксперта
Как приготовить соки в домашних условиях: краткий экскурс от эксперта
Стакан свежевыжатого сока на утро — идиллическая картина, которая в сознании многих буквально кричит об успешности и благополучии. Конечно, большинство хозяек... | 08.02.2023, Rnews.ru
2023-02-08T10:21
2023-02-08T10:21
2023-02-08T13:30
https://rnews.ru/img/07e7/02/08/5812541_0:6:1281:726_1920x0_80_0_0_bc049ae61c73025965f7b9e237095d93.jpg
Стакан свежевыжатого сока на утро — идиллическая картина, которая в сознании многих буквально кричит об успешности и благополучии. Конечно, большинство хозяек хотели бы научиться самостоятельно готовить этот напиток. Однако процесс не так уж сложен и трудоемок. Тем более, если речь не идет о том, чтобы забить до отказа банками с соками целый погреб. Но и здесь понадобится учесть важные нюансы и, главное, обзавестись соответствующей кухонной техникой. Директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова поделилась с читателями RNews тонкостями готовки домашних соков. Для начала необходимо простерилизовать посуду, в которой продукт будет впоследствии храниться. Но, если речь не идет о больших объемах и длительном хранении, этот этап можно пропустить. Эксперт рассказала о двух основных способах создания домашних соков: "Сок в домашних условиях возможно приготовить двумя способами. С использованием соковарки, принцип действия которой заключается в выделении сока (например, из яблок) под воздействием пара. Или с использованием соковыжималки с последующей термообработкой сока". В случае, если сок готовится для того, чтобы выпить его здесь и сейчас, оба варианта одинаково удобны, ведь термическая обработка после соковыжималки будет уже не нужна. Но если речь идет о более длительном хранении, то соковарка снимет дополнительную нагрузку в виде последующей термообработки продукта, так как это устройство сразу пастеризует сок паром. Интересные идеи, как хранить домашние соки, читайте на RNews.
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html
https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html
https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html
https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html
https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html
https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html
https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html
https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html
https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html
https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html
https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
2023
Новости
https://rnews.ru/img/07e7/02/08/5812541_152:0:1127:731_1920x0_80_0_0_f5b6caa7dc3777beb0c6634b34386378.jpgRnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Ольга Смотрова
https://rnews.ru/img/07e7/01/18/5329441_0:0:640:640_100x100_80_0_0_b5a6ae22a78c68a1d0c359b79673c557.jpg
Ольга Смотрова
https://rnews.ru/img/07e7/01/18/5329441_0:0:640:640_100x100_80_0_0_b5a6ae22a78c68a1d0c359b79673c557.jpg
Ольга Смотрова
https://rnews.ru/img/07e7/01/18/5329441_0:0:640:640_100x100_80_0_0_b5a6ae22a78c68a1d0c359b79673c557.jpg