https://rnews.ru/20230222/6333000.html
Выбираем качественную икру: эксперт научила правильно читать этикетку
Выбираем качественную икру: эксперт научила правильно читать этикетку
Отправляясь в магазин за икрой для масленичных блинчиков, обидно будет потратиться на некачественный продукт. Чтобы не разочароваться, открыв дома банку с... | 22.02.2023, Rnews.ru
2023-02-22T14:57
2023-02-22T14:57
2023-02-22T14:57
https://rnews.ru/img/07e7/02/16/6332684_0:11:1280:731_1920x0_80_0_0_9b5e96223713d65357ec6603e34eb942.jpg
Отправляясь в магазин за икрой для масленичных блинчиков, обидно будет потратиться на некачественный продукт. Чтобы не разочароваться, открыв дома банку с икрой, важно правильно изучить состав еще в магазине. Доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с RNews подсказала, на что обратить внимание, читая этикетку товара. "Состав короткий (икра, соль, консервант), но при этом максимально информативный", — говорит эксперт. Должен быть указан вид рыбы, а чаще всего это горбуша, кета или нерка. Реже могут быть кижуч или чавыча. Допускается наличие консерванта: сорбиновой кислоты E200 или бензоата натрия Е211. Также из допустимого в составе может быть растительное масло с указанием его вида. Обычно на этикетках можно увидеть сорт (1-й или 2-й). Так, зернистую икру подразделяют по качеству. "Обращайте внимание на производителя, — продолжает делиться информацией эксперт, — его местоположение, дату изготовления и срок годности, а также ссылку на документ, по которому икра произведена". Желательно выбирать икру, изготовленную и расфасованную в местах вылова. Это Камчатка, Сахалин или Приморский край. Оптимальные даты — с июля по сентябрь. Именно в это время у лососевых период нереста. Эксперт напомнила, что у жестяных банок маркировка с важной информацией, включая дату изготовления, должна быть выдавлена изнутри. Ранее Мясникова рассказывала, как отличить настоящую икру от подделки "на глазок".
https://rnews.ru/20241029/psikhologiya-12274318.html
https://rnews.ru/20241028/poleznye-sovety-12244195.html
https://rnews.ru/20241028/kalendar-12300800.html
https://rnews.ru/20241027/zavtrak-12239248.html
https://rnews.ru/20241027/kalendar-12271317.html
https://rnews.ru/20241026/zubnaya-pasta-12248349.html
https://rnews.ru/20241026/nogti-12217171.html
https://rnews.ru/20241026/kalendar-12242329.html
https://rnews.ru/20241025/dengi-12223512.html
https://rnews.ru/20241025/psikhologiya-12198111.html
https://rnews.ru/20241025/kalendar-12219379.html
https://rnews.ru/20241024/ogorod-12221230.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
2023
Новости
https://rnews.ru/img/07e7/02/16/6332684_169:0:1144:731_1920x0_80_0_0_9e20c68b0e22e8dfa5565479b0dc790a.jpgRnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Эр-Ньюс"
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg