https://rnews.ru/20230315/7039142.html
Строго в холодильнике: этот продукт нуждается в низких температурах
Строго в холодильнике: этот продукт нуждается в низких температурах
Эксперты из НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова и Светлана Полякова вместе с... | 15.03.2023, Rnews.ru
2023-03-15T14:30
2023-03-15T14:30
https://rnews.ru/img/07e7/03/0f/7038690_0:24:712:425_1920x0_80_0_0_96218c6e7904bcdf7a9ef936ef81547d.jpg
Эксперты из НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова и Светлана Полякова вместе с порталом RNews продолжают развенчивать популярные мифы о хранении продуктов. На этот раз речь пойдет об орехах. Они встречаются практически на каждой кухне, ведь отлично подходят как в качестве самостоятельного перекуса, так и для готовки или сервировки блюд. Как правило, хозяйки не задумываются, как нужно хранить орехи, и просто убирают их в кухонный шкаф, например, к крупам и макаронам. Это в корне неверно. "Орехи хранят обычно в кухонных шкафах, но полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в маслах орехов, разлагаются с образованием неприятных привкусов и запаха. Орехи стоит держать в холодильнике для сохранения их полезных свойств", — утверждают эксперты.
https://rnews.ru/20240718/moda-i-stil-9712802.html
https://rnews.ru/20240718/kalendar-9708686.html
https://rnews.ru/20240717/granatovye-korki-9712917.html
https://rnews.ru/20240717/krymskiy-most-9714257.html
https://rnews.ru/20240717/produkty-9704281.html
https://rnews.ru/20240717/yaytsa-9693102.html
https://rnews.ru/20240717/polotentsa-9639529.html
https://rnews.ru/20240716/sushenaya-zelen-9687403.html
https://rnews.ru/20240716/yubki-9691156.html
https://rnews.ru/20240716/manikyur-9693684.html
https://rnews.ru/20240716/kofe-9687125.html
https://rnews.ru/20240716/kalendar-9683766.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
2023
Новости
1920
1080
true
1920
1440
true
https://rnews.ru/img/07e7/03/0f/7038690_58:0:655:448_1920x0_80_0_0_462876b40c2ce9a9204b0a0278e9f8b1.jpg
1920
1920
true
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Мария Овчарева
https://rnews.ru/img/07e7/01/10/5068884_74:0:442:368_100x100_80_0_0_c8808e3aad4674396f3c1d53f9f5b401.jpg
Алтайский крайЧелябинская областьВоронежская областьРостовская областьПриморский край
Эксклюзив

Строго в холодильнике: этот продукт нуждается в низких температурах

Кухня - rnews, 1920, 15.03.2023
Читать в Дзен
Эксперты из НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова и Светлана Полякова вместе с порталом RNews продолжают развенчивать популярные мифы о хранении продуктов.
На этот раз речь пойдет об орехах. Они встречаются практически на каждой кухне, ведь отлично подходят как в качестве самостоятельного перекуса, так и для готовки или сервировки блюд.
Как правило, хозяйки не задумываются, как нужно хранить орехи, и просто убирают их в кухонный шкаф, например, к крупам и макаронам. Это в корне неверно.
«...»

"Орехи хранят обычно в кухонных шкафах, но полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в маслах орехов, разлагаются с образованием неприятных привкусов и запаха. Орехи стоит держать в холодильнике для сохранения их полезных свойств", — утверждают эксперты.