https://rnews.ru/20230810/chesnok-10260776.html
Чеснок пролежит свежим до зимы: шеф-повар раскрыл три важных нюанса
Чеснок пролежит свежим до зимы: шеф-повар раскрыл три важных нюанса
Многие дачники занимаются выращивание чеснока, однако можно быстро разочароваться в своем занятии, когда казалось бы неприхотливые овощи начинают портиться... | 10.08.2023, Rnews.ru
2023-08-10T06:10
2023-08-10T06:10
https://rnews.ru/img/07e7/08/09/10260925_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_d831ea5f926617a24a69fc4cc7014469.jpg
Многие дачники занимаются выращивание чеснока, однако можно быстро разочароваться в своем занятии, когда казалось бы неприхотливые овощи начинают портиться спустя пару месяцев. И у этой беды есть вполне понятная и объяснимая причина. По словам шеф-повара Ричарда Темплса, чеснок пропадет гораздо быстрее, если хранить его не целыми головками, а отдельными зубчиками. Как уверяет эксперт, пока ароматные дольки остаются вместе, вероятность, что они быстро испортятся, крайне мала. Не менее важны и условия, в которых хранится чеснок. Для него идеально подойдут корзины, миски, сетчатые мешки и любые контейнеры, которые пропускают воздух. "Чеснок должен лежать в прохладном — но не холодном — и сухом месте с небольшим потоком воздуха", — объяснил шеф. Именно поэтому хранение головок в холодильнике — не лучшая идея. По словам эксперта, температура в нем может фактически "имитировать осень", стимулируя появление горьких проростков. Однако если все условия будут соблюдены, вы удивитесь, насколько чеснок неприхотливый на самом деле, заявил повар: "Большинство людей не знают, что чеснок может пролежать свежим от четырех до шести месяцев, если хранить его в прохладном и сухом месте". Ранее эксперт назвала правила хранения хлеба в жаркую погоду.
https://rnews.ru/20240718/moda-i-stil-9712802.html
https://rnews.ru/20240718/kalendar-9708686.html
https://rnews.ru/20240717/granatovye-korki-9712917.html
https://rnews.ru/20240717/krymskiy-most-9714257.html
https://rnews.ru/20240717/produkty-9704281.html
https://rnews.ru/20240717/yaytsa-9693102.html
https://rnews.ru/20240717/polotentsa-9639529.html
https://rnews.ru/20240716/sushenaya-zelen-9687403.html
https://rnews.ru/20240716/yubki-9691156.html
https://rnews.ru/20240716/manikyur-9693684.html
https://rnews.ru/20240716/kofe-9687125.html
https://rnews.ru/20240716/kalendar-9683766.html
ru-RU
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
2023
Новости
1920
1080
true
1920
1440
true
https://rnews.ru/img/07e7/08/09/10260925_170:0:2901:2048_1920x0_80_0_0_ba26df311139d4a26d9f9c50bce63717.jpg
1920
1920
true
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
Rnews.ru
Info@rnews.ru
+7 (495) 645-6601
ООО "Рньюс"
800
80
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg
Полина Гончарова
https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246694_0:0:924:924_100x100_80_0_0_41b8cae9f0d087e16986003e8076433c.jpg
Алтайский крайЧелябинская областьВоронежская областьРостовская областьПриморский край

Чеснок пролежит свежим до зимы: шеф-повар раскрыл три важных нюанса

Чеснок - rnews, 1920, 10.08.2023
Читать в Дзен
Многие дачники занимаются выращивание чеснока, однако можно быстро разочароваться в своем занятии, когда казалось бы неприхотливые овощи начинают портиться спустя пару месяцев.
И у этой беды есть вполне понятная и объяснимая причина. По словам шеф-повара Ричарда Темплса, чеснок пропадет гораздо быстрее, если хранить его не целыми головками, а отдельными зубчиками.
Как уверяет эксперт, пока ароматные дольки остаются вместе, вероятность, что они быстро испортятся, крайне мала.
Не менее важны и условия, в которых хранится чеснок. Для него идеально подойдут корзины, миски, сетчатые мешки и любые контейнеры, которые пропускают воздух.
«...»
"Чеснок должен лежать в прохладном — но не холодном — и сухом месте с небольшим потоком воздуха", — объяснил шеф.
Именно поэтому хранение головок в холодильнике — не лучшая идея. По словам эксперта, температура в нем может фактически "имитировать осень", стимулируя появление горьких проростков.
Однако если все условия будут соблюдены, вы удивитесь, насколько чеснок неприхотливый на самом деле, заявил повар:
«...»

"Большинство людей не знают, что чеснок может пролежать свежим от четырех до шести месяцев, если хранить его в прохладном и сухом месте".

Ранее эксперт назвала правила хранения хлеба в жаркую погоду.