То вредный, то полезный: и откуда только взялся этот шоколад

21.10.202316:00

Шоколадные конфеты - rnews, 1920, 21.10.2023

Читать в

Сладкоежки и шоколадоманы могут вздохнуть спокойно. Врачи снова говорят, что этот продукт полезен. Хотя еще недавно он подвергался очередным гонениям.

И так постоянно. Ученые и диетологи открывают все новые качества шоколада и то запрещают, то рекомендуют его есть. Уж такой это сложный продукт. Но в привычном нам виде он появился не так давно.

Смотрите также:

Шоколад прошел долгий путь — от холодного напитка индейцев Латинской Америки, своей родины, через горячее сладкое европейское питье к твердым плиткам.

Если говорить о нашей стране, в России его узнали при Екатерине II. Императрица привезла с собой из Европы обычай — начинать утро с чашечки горячего шоколада. Порошок из какао заливали молоком, добавляли туда сахар и разные специи. Но такой напиток был не по карману даже большинству знати.

Только век спустя горячий шоколад стал доступным и его стали подавать даже в трактирах. Хотя популярным он все еще не был. Пока на рубеже 19 и 20 веков не превратился в "твердый" — это лакомство пришлось по душе всем.

А уж потом появились разнообразные конфеты, шоколадные яйца и прочие изделия. Да и сейчас регулярно "изобретаются" вкусные новинки.

Что касается вреда или пользы, надо просто помнить: все хорошо в меру. И увлекаться этим продуктом не стоит. Лучше баловать себя иногда качественным горьким шоколадом.

Вместе с этим читают:

Мария Крузе